炸素丸子
153万人浏览 5.9万人收藏 564人做过 APP中查看更多做法
作者：
我很家常
这个是素丸子，再附上个牛肉丸子的做法链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106396894/
用料
胡萝卜(洗净去皮后)
400g左右
香菜(洗净后)
100g左右
鸡蛋
1个
葱花
40g左右
姜末
6g左右
盐
8g左右
面粉
145～150g左右
燕麦片(免煮)
60g左右
炸素丸子的做法步骤
步骤 1
胡萝卜洗净去皮擦成细丝，香菜洗净切碎末。
步骤 2
加入鸡蛋、葱花、姜末、盐，搅拌均匀后，静置20分钟
步骤 3
20分钟后，菜会出些水，这时加入面粉和燕麦片搅拌。
🌹注意面粉的量要按菜的出水量的多少做适当调整，出水多就多加一点儿，出水少就少加一点儿
步骤 4
用手挤成丸子，放入油锅开炸。
步骤 5
中火，油温不要太高。
步骤 6
炸成金黄色，漂起来了，即可捞出控油
步骤 7
别问我炸出来有多少，因为我总是边炸边吃😆😆
炸素丸子的小贴士
‼️特别说明：这个方子最初做的时候是加了粉丝的。但后来无意间发现加燕麦片更好。所以改写了方子，但图片懒得改，所以你们看的图片只是之前加了粉丝的，也是我自己做的。这些关注我的朋友都知道。并不是某些人说的盗图。而且花费时间写个菜谱方便喜欢的朋友学做，对于我也没有任何收益，我又费心思盗图有必要吗？还有啊，再有人说盗图的请拿出证据。‼️
菜谱创建时间：2016-12-13 19:11:54